A Calopezzati, un borgo medievale della Calabria, posto su di una collina affacciata sul vicino mar Jonio (a pochi Km a Sud di Corigliano-Rossano) produciamo Olio extravergine di oliva, Miele e Agrumi nel totale rispetto dei cicli naturali e senza utilizzare pesticidi, nemmeno quelli consentiti dai disciplinari che regolano l’agricoltura biologica.
Abbiamo pensato questo spazio web per accorciare la filiera e renderci indipendenti dalla grande distribuzione. Una scelta economicamente sostenibile, conveniente, autentica e di qualità.
Il progetto
Olio E.V.O. – Biologico TOMMASINO
11,00 € – 100,00 €L'opinione dell'esperto
L'olio presenta un fruttato intenso di oliva verde con sentori di mandorla e carciofo. Al gusto si avverte decisa la mandorla accompagnata dal carciofo. Amaro e piccante risultano mediamente percepiti e persistenti.
Olio E.V.O. – Biologico NINA
11,00 € – 100,00 €L'opinione dell'esperto
L’olio presenta un fruttato intenso di oliva verde con sentori di rucola selvatica, pomodoro, carciofo, mandorla ed erbe aromatiche. Al gusto si avverte deciso il carciofo, il pomodoro, la rucola selvatica e la mandorla amara, accompagnate da erbe aromatiche. Amaro e piccante mediamente percepiti e persistenti.
Olio E.V.O. – Biologico CHIARA
11,00 € – 100,00 €L'opinione dell'esperto
L'olio presenta un fruttato medio di oliva al giusto grado di maturazione con sentori di erba, mandorla e carciofo. Al gusto si avverte la mandorla e l’erba fresca, in chiusura gradevoli note di carciofo. Amaro e piccante mediamente percepiti.
Miele d’Arancio – Biologico
8,00 €Di colore giallo molto chiaro, presenta una cristallizzazione estremamente fine e quasi bianca. Indicato come coadiuvante per risolvere i problemi dell’apparato digerente.
SLOW FOOD: STAGIONALITÀ CONTRO SPRECO ALIMENTARE
Drapia (VV): 1° classificato Az. Agr. MADRETERRA di Edoardo Giudiceandrea di Calopezzati (CS) con l’olio “Tommasino”
Drapia (VV): 4 agosto III Edizione della Disfida Olearia “I produttori premiano se stessi”
Momenti di vita quotidiana, colti qua e là, catturati, nel volger del tempo.
