A Calopezzati, un borgo medievale della Calabria, posto su di una collina affacciata sul vicino mar Jonio (a pochi Km a Sud di Corigliano-Rossano) produciamo Olio extravergine di oliva, Miele e Agrumi nel totale rispetto dei cicli naturali e senza utilizzare pesticidi, nemmeno quelli consentiti dai disciplinari che regolano l’agricoltura biologica.
Abbiamo pensato questo spazio web per accorciare la filiera e renderci indipendenti dalla grande distribuzione. Una scelta economicamente sostenibile, conveniente, autentica e di qualità.
Il progetto
Olio E.V.O. – Biologico NESTORE
8,00 € – 70,00 €L’opinione dell’esperto
L’olio presenta un fruttato medio di oliva verde con sentori di erbe aromatiche, carciofo e rucola selvatica. Al gusto si avverte decisa la rucola ed il carciofo, accompagnate da erbe aromatiche e carciofo. Amaro e piccante decisi e persistenti.
Miele d’Arancio – Biologico
8,00 €Di colore giallo molto chiaro, presenta una cristallizzazione estremamente fine e quasi bianca. Indicato come coadiuvante per risolvere i problemi dell’apparato digerente.
Olio E.V.O. – Biologico CINZIA
8,00 € – 70,00 €L’opinione dell’esperto
L’olio presenta un fruttato medio di oliva verde con sentori di mandorla, erba fresca di campo e carciofo. Al gusto si avverte decisa la mandorla accompagnata dall’erba fresca di campo ed in chiusura dal carciofo. Amaro e piccante risultano mediamente percepiti e persistenti.
Olio E.V.O. – Biologico UGO
8,00 € – 70,00 €L’opinione dell’Esperto
L’olio presenta un fruttato intenso di oliva verde con sentori di erbe aromatiche, carciofo e rucola selvatica. Al gusto si avverte decisa la rucola ed il carciofo, accompagnate da erbe aromatiche e carciofo. Amaro e piccante decisi e persistenti.
SLOW FOOD: STAGIONALITÀ CONTRO SPRECO ALIMENTARE
Drapia (VV): 1° classificato Az. Agr. MADRETERRA di Edoardo Giudiceandrea di Calopezzati (CS) con l’olio “Tommasino”
Drapia (VV): 4 agosto III Edizione della Disfida Olearia “I produttori premiano se stessi”
Momenti di vita quotidiana, colti qua e là, catturati, nel volger del tempo.
